• броколи - 1 кг
• бульон - 1. 5 л телешки
• масло - 50 г
• яйца - 3 бр.

Сварете яйцата, за предпочитане е да са твърдо сварени. Разделете на розички броколите. Ако искате да използвате и пънчето трябва добре да го обелите и нарежете на кубчета.

Заврете водата и разтворете в нея 3 кубчета телешки бульон (обикновено 1 кубче = 500 мл вода). Сложете първо кубчетата от пънчето и ги варете 5 мин, чак след това добавете розичките и варете още 5 мин.

Отцедете в гевгир, добавете маслото и внимателно разбъркайте, за да не нарушите целостта на розичките. Нарежете твърдо сварените яйца на кубчета и ги разпределете върху броколите.

Сервирайте като гарнитура към леки меса или като салата, предястия, а защо не и като основно. Ще видите, че сварените в силен бульон броколи, маслото и яйцата са една отлична комбинация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи с яйца и масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.