Броколи романеско с жълти сирена
Броколи романеско с жълти сирена
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • броколи романеско - 1 глава
  • лук - 1 глава кромид
  • бяло вино - 100 мл
  • едам - 50 г
  • ементал - 50 г
  • гауда - 50 г
  • топено сирене - 50 г
  • сметана - 250 мл
  • олио - 30 мл
  • зеленчуков бульон - 1/2 кубче
  • черен пипер
  • риган
  • сол
Начин на приготвяне

От главата броколи внимателно изрязваме розичките. Във вряща вода бланшираме розичките за 3-4 мин. В тава на умерен котлон добавяме олиото и запържваме лука.

След като стане прозрачен го заливаме с виното. Разбъркваме и добавяме всичките видове сирена, които предварително сме нарязали на ситно. Разтапяме сирената и добавяме сметаната и подправките. Варим докато стане сос.

Върху соса подреждаме романеското. Запичаме за кратко във умерена фурна на 180 градуса за около 20 минути или докато сметановият сос се сгъсти. Сервираме топли.

Забележка: Преди да добавите сол, опитайте сметановия сос. Аз добавих малко хималайска сол върху романеското.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи романеско с жълти сирена е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории