• броколи - 1 - 2 глави
• синьо сирене - 300 г
• заквасена сметана - 200 г
• яйца - 3 бр.
• масло - 20 г
• черен пипер

Отделете розичките на голяма глава броколи и отстранете твърдата част на стъбълцата.

Бланширайте броколите в подсолена вода за не повече от минута-две, за да запазите хрупкавостта и свежия им зелен цвят.

Настържете синьото сирене и го поставете в сух студен тиган. Добавете чаена чаша от водата, в която сте варили броколите. Сипете заквасената сметана и поставете тигана на умерен огън на котлона.

Подправете само с черен пипер, тъй като синьото сирене е достатъчно солено. Оставете сиренето да се разтопи и сосът да заври. Гответе до сгъстяване и свалете от котлона.

Подредете бланшираните броколите в намазана с масло тавичка. Залейте със соса от синьо сирене.

Чукнете 2-3 яйца отгоре и прехвърлете тавичката във фурната за 15 минути на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи на фурна със сос от синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.