• броколи - 1/2 глава
• карфиол - 1/2 глава
• За бешамела
• масло - 1 бучка
• олио - 1 - 2 с.л.
• брашно - 1 - 2 с.л.
• прясно мляко
• сол
• индийско орехче
• кашкавал

Измийте и нарежете карфиола и броколито на розички. Бланширайте за 5-7 мин във вряща подсолена вода. Извадете и изцедете. Сложете в тавичка.

Направете Бешамела, като загреете мазнината. Добавете брашното и запържете. Разредете с прясно студено мляко (нарочно не давам количество, защото може да искате по-рядък или по-гъст - сами ще решите).

Добавете подправките и изключете.

Нарежете няколко парченца масло върху зеленчуците и залейте с Бешамела.

Изпечете до готовност, като пет минути преди да изключите, поръсете с кашкавал и върнете във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколи и карфиол със заливка от Бешамел на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.