• броколи - 300 г
• авокадо - 1 бр. меко
• лешниково мляко
• магданоз - ½ връзка
• мащерка - няколко стръкчета прясна или няколко щипки сушена
• хималайска сол - 1 ч.л.
• лимонов сок - прясно изстискан
• зехтин - 1 - 2 с.л.

Смесете нарязаните съставки (без мазнината) в блендер и ги пасирайте за кратко. След това изсипете малко от необходимото ядково мляко.

Пасирайте отново до получаване на фина кремообразна смес (ако е необходимо прибавете още мляко) и малко преди да сте окончателно готови, добавете студено пресованата мазнина.

После изсипете полученото пюре в дълбока купа и добавете още ядково мляко до получаване на желаната гъстота. Ако искате супичката ви да не е хладка, може да приготвите млякото с топла вода (до 48°С) и по този начин ще получите леко сгряваща храна през хладните дни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Броколена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.