• брюкселско зеле - 500 г
• прясно мляко - 200 мл
• сметана - 2 с.л.
• брашно - 2 с.л.
• лимонов сок - 1 с.л.
• масло - 50 г
• пармезан - 20 г
• черен пипер - 1 щипка
• индийско орехче - 1 щипка
• сол - 1 ч.л.

Маслото се загрява и в него се запържва брашното. Разрежда се с млякото и сметаната при непрекъснато бъркане. Поръсва се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Сосът се сипва в предварително свареното в подсолена вода зеле и се оставя да поври до сгъстяване на бульона.

Сервира се поръсено с настърган пармезан. По желание може да го запечете във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Брюкселско зеле по сицилиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.