Бразилска рибена супа с кокосово мляко
Бразилска рибена супа с кокосово мляко
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • олио - 3 с.л.
  • лук - 1 глава
  • чесън - 3 скилидки
  • люти чушки - 4 бр.
  • домати - 6 бр.
  • лимони - 4 бр.
  • скариди - 500 г сварени
  • зехтин - 1/3 ч.ч.
  • бульон - 2 ч.ч. пилешки от кубчета
  • кокосово мляко - 2 ч.ч. от консерва
  • сол - 1 ч.л.
  • бяла риба - 1 кг филе
Начин на приготвяне

В голяма тенджера се загрява олиото и в него се запържва ситно нарязаният лук. Добавя се ситно нарязаният чесън и нарязаните на колелца люти чушки и всичко се пържи 10 минути.

Доматите се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват на ситно. Добавят се към пържения лук и чесън.

Два от лимоните се изцеждат и сокът се добавя към сместа в тенджерата. Всичко се пържи 5 минути. Добавят се скаридите и бульонът. След 5 минути се добавя кокосовото мляко и солта.

На дъното на дълбок тиган се излива зехтинът и щом се загрее, се слага рибното филе. Загрява се на среден огън и щом рибата се загрее достатъчно, без да се е изпържила, се пресипва в тенджерата.

Супата се вари 10 минути и се разпределя в чинии. Останалите два лимона се режат на тънки резенчета, без да се белят, и се пускат в чиниите със супа.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Рибена Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бразилска рибена супа с кокосово мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории