- шоколад - 100 г (натурален)
- масло - 100 г
- яйца - 2 бр.
- захар - 100 г бяла
- захар - 50 г кафява
- какао - 1 с.л.
- брашно - 60 г
- ванилия - 1 бр.
- рикота - 250 г
- яйце - 1 бр.
- пудра захар - 50 г
Сложете в съд на водна баня шоколада и маслото. Бъркайте, докато се разтопят и се получи хомогенна смес. Оставете леко да се охладят.
В друг съд разбийте яйцата и двата вида захар. Прибавете към тях сместа от шоколад и масло на тънка струя, като бъркате непрекъснато.
Пресейте брашното и какаото и добавете и тях. Разбъркайте с шпатула. Застелете с хартия за печене правоъгълна тавичка и изсипете сместа.
Разбъркайте сиренето рикота с 1 яйце и пудрата захар. Сложете на няколко места от тази смес върху шоколадовата.
С дървен шиш или с дръжката на някой прибор направете кръгови движения.
Сложете браунито в загряна фурна да се пече 45 минути на 180 градуса. Оставете да се охлади напълно и нарежете на квадрати
Поднесете с топка сладолед.
Да ви е сладко!