- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- захар - 1 ч.ч.
- какао - 3/4 ч.ч. натурално
- сода бикарбонат - 1 равна ч.л. хлебна
- сол - 1 к.л.
- яйца - 2 бр.
- кафе - 1 к.ч.
- прясно мляко - 1 ч.ч. (не горещо)
- олио
- за глазурата
- масло - 1 ч.л.
- какао - 1 ч.л.
- шоколад - 80 - 100 г натурален (по възможност над 65% какао)
- вода - около 10 с.л.
- ванилия - 1 пакетче
- кокосови стърготини
Брашното се пресява заедно с бакпулвера. Към тях се добавя захарта, какаото, кафето, содата и солта.
В друг съд се разбират яйцата и заедно с млякото и малко олио се добавят към сухите съставки. Бърка се с телена бъркалка, докато се хомогенизира всичко. Сместа се изсипва в тава с хартия за печене и се пече на 180 градуса първо 10 минути отдолу, а после и отгоре, докато е напълно готов.
Изважда се от фурната и се оставя да се охлади за 5-10 минути.
За глазурата маслото се разтапя в съд на котлона и се добавят какаото, натрошеният шоколад и водата. Бърка се, докато се смеси всичко добре и се добавя ванилията. Бърка се, докато се разтвори и тя, след което се маха от котлона.
Сладкишът се надупчва с вилица и се намазва с глазурата. След това се поръсва с кокосови стърготини, реже се на парчета и е готово за сервиране.