• брашно - 750 г
• мая - 10 г (1 ч.л.)
• яйца - 4 бр. (3 за плънка + 1 за намазване)
• сирене - 150 г натрошено
• масло - 250 г краве
• сол - на вкус

Замесете тестото от пресятото брашно, разтворената в топличка вода мая + щипка захар, малко сол, като добавяте по малко водичка, докато се заформи гладко тесто.

Разделете го на 12 топки, които се разточват на кръгчета. 6 от тях се намазват обилно с масло, подреждат се едно върху друго и се разточват на кора, която се слага в намазнена тава.

Разбъркайте натрошеното сирене с трите яйца и разпределете върху кората. отгоре се покрива с втора кора, приготвена по същия начин от останалите 6 питки.

Оставете да втаса и намажете с четвъртото яйце. Сложете Брациговската пита да се изпече в умерено загряна фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Пълнени Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Брациговска пита е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.