• овнешко месо - 500 г
• лук - 2 - 3 глави
• картофи - 6 бр.
• чушки - 2 бр.
• доматено пюре - 6 с.л.
• дюли - 1 бр.
• ябълки - 2 бр.
• брашно - 1 с.л.
• масло - 4 с.л.
• черен пипер
• копър
• сол

Отстранете мазнината от овнешкото месо, нарежете го накупчета, залейте с 2.5 л студена вода и варете на слаб огън 45-50 минути.

В дълбока тенджера загрейте мазнината и запържете лука, нарязан на ситно. Когато лукът омекне, добавете отцеденото овче месо и запържете още няколко минути.

Сложете брашното, разбъркайте и запържете леко. След това добавете доматеното пюре. При непрекъснато бъркане залейте с прецедения овнешки бульон.

Когато супата кипне добавете в нея картофите, чушките и дюлята, нарязани на кубчета. След няколко минути добавете и ябълките. Подправете със сол и черен пипер и варете до омекване на зеленчуците.

Преди поднасяне наръсете със ситно нарязан копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бозбаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.