• босилек - 1 голяма връзка
• мента - 1 шепа листа
• салвия - 2 листа
• ядки - 80 г кедрови, орехи или бадеми
• лук - 1 глава червен
• маслини - 4 - 5 броя леко солени
• зехтин - към 80 мл
• сол - на вкус
• кашкавал - 60 - 80 г настърган фино

Смелете ядките. Добавете ги в кухненския робот или блендер с накъсаните листа босилек, мента и салвия. Добавете скълцания ситно лук, нарязаните маслини и пасирайте всичко до хомогенност.

При непрекъсната работа на робота доливайте зехтина, като по желание може да увеличите количеството му.

Накрая объркайте готовата босилекова паста с настърган пармезан или твърд кашкавал. Посолете на вкус и добавете малко прясно смлян черен пипер. Босилековата паста може да се приготви и само с листа от босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Босилекова паста е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.