• цвекло - 900 г
• лук - 225 г
• праз - 225 г
• целина - 2 стръка, нарязана
• масло - 50 г
• бульон - 600 мл, пилешкi
• дафинов лист - 1 бр.
• сметана - 150 мл,
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Цвеклото се вари в подсолена вода за 15 мин. Подсушава се и се охлажда в студена вода.

Бели се и се реже на парчета 2.5 см. Лукът и празът се задушават до пълно омекване. Прибавя цвеклото и дафиновият лист.

Оставя се на диска за около 45 мин., след което се премахва дафиновият лист.

Супата се пюрира и се връща отново на огъня за няколко минути. Сервира се със сметана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Борш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Борш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.