• зеле - ¼ малка прясна зелка
• домати - 4 бр.
• картофи - 4 бр.
• моркови - 1 бр.
• пащърнак - 1 корен
• магданоз - 1 връзка
• керевиз - 1 резен
• лук - 1 глава кромид
• растителна мазнина - 4 с.л.
• сметана - половин чаена чаша
• черен пипер
• магданоз
• лимонов сок
• сол

Почистените и нарязани зеленчуци (без зелето, картофите и доматите) се задушават с две супени лъжици растително масло и сол.

Прясното зеле се нарязва на едро и залива 1 чаена чаша подсолена вода. Вари се до омекване. Прибавят се задушените зеленчуци, картофите, нарязани на кубчета, а след десетина минути и доматите, нарязани на дребно.

Боршът се подправя със сол и киселина на вкус, долива се около 4 водни чаши гореща вода и се вари до омекване на картофите. Прибавя се и останалата мазнина.

При поднасянето в средата на всяка чиния се слага по една супена лъжица сметана. Отгоре се наръсва черен пипер и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Борш по Селски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.