• спанак - 1 кг
• бульон - 1 литър зеленчуков
• морков - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• целина - 1 глава
• картофи - 2 бр.
• олио - 4 с.л.
• жълтък - 1 бр.
• сметана - 1 ч.ч. готварска
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• магданоз
• девесил

Предварително измиваме и почистваме спанака.

В тенджера слагаме бульона на котлона да заври. Към него добавяме спанака, заедно с морковите, лука, целината и картофите, нарязани на кубчета. Оставяме да ври на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.

През това време смесваме жълтъка, сметаната, солта, черния пипер, магданоза и девесила. Към това прибавяме постепенно няколко черпак от бульона, като след всеки черпак разбъркваме добре. След това изсипваме всичко в тенджерата при зеленчуците и разбъркваме добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Борш от спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.