- бишкоти - 1 опаковка
- За крема
- маскарпоне - 400 г
- яйца - 4 бр.
- пудра захар - 100 г
- сладко - 4 с.л. от боровинки
- За бишкотите
- ликьор - 3 с.л. от касис
- прясно мляко - 1 ч.ч.
- За украсата
- сладко - 2 с.л. от боровинки
Пригответе крема, като отделите белтъците от жълтъците на яйцата. Разбийте жълтъците с пудрата захар в голяма купа с помощта на миксер. Към сместа прибавете маскарпонето и разбъркайте с лъжица. Прибавете сладкото от боровинки.
В друга купа се разбийте белтъците на сняг. Прибавете ги към крема с помощта на лъжица и разбъркайте отново.
В малка купа сипете прясното мляко и ликьорът от касис и разбъркайте. Потопете всяка бишкота и от двете страни в сиропа. След това ги наредете на дъното на тава. Върху тях сипете крема и внимателно го загладете.
Наредете втори слой напоени бишкоти и отново покрийте с крем. Наредете още няколко слоя докато свършат продуктите. Трябва да завършите с крем.
Покрийте десерта с фолио и го оставете и се оставя в хладилника за едно денонощие.
Сервирайте го, украсен със сладко от боровинки или поръсен с какао.