- бисквити - 1 опаковка маслени
- масло - 1 малко пакетче
- боровинки - 250 г замразени
- извара - 500 г безсолна
- сметана - 500 г заквасена
- захар - 200 г
- желатин - 2 с.л.
Натрошетe бисквитите и ги омешайте на гладка маса с разтопеното на водна баня краве масло.Преместете сместа в тортена форма и добре я уплътнете на дъното.
Сложете формата в хладилника.
Пригответе крема:
Минете изварата през сито и я разбийте докато се получи пухкав крем със захарта и заквасената сметана.Направете крема на две части-първата нека бъде с ¼ по-малко от втората.
Пасирайте боровинките и ги поставете в частта, в която е по-малко крема.Бъркайте до получаването на гладка смес.
След това накиснете желатина в 4-5 с.л. вода за да набъбне, след което го разтопете на водна баня. Изчакайте да се поохлади, след което го разпределете по равно в светлия и в боровинковия крем и разбийте добре двата крема.
Когато извадите формата от хладилника и започнете да сипвате върху блата и от двата крема, така че да се получи в ефекта на зебра - малко лъжици бял крем, в него малко лъжици тъмен крем, докато свършат количествата.
Докато стане време за поднасяне на масата, сложете тортата в хладилника за да се желира добре.