• кюфтета - 10 бр. сурови, цариградски
• лук - 1/2 глава малка
• брашно - 3 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - 1/2 с.л.
• черен пипер - 1 - 2 щипки
• чубрица - 1 - 2 щипки ронена
• джоджен - 1 - 2 щипки
• бахар - 3 - 4 зърна
• дафинов лист - 2 листенца
• олио

В тенджера се слага около 2 литра вода да заври. Когато започне да къкри хубаво, се добавя лукът, нарязан на ситно, добавя се дафиновия лист и се пускат кюфтета във врящата вода.

Оставят се да врат около 30 минути. В тиган се слага олио да загрее. Добавя се брашното и се запържва съвсем малко. След това се добавя и червения пипер. Отново се запържват за още 1-2 минути.

Добавят се подправките, налива се 1 в.ч. студена вода и се разбъркват хубавичко, за да стане сместа хомогенна. Тогава внимателно се изсипва в тенджерата като се разбърква постоянно. Овкусява се със сол и се оставя на среден огън за 30 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Кайма Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Борински сос с цариградски кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.