• черен шоколад - 400 г
• гъши дроб - 200 г, почистен
• маскарпоне - 70 г
• марсала - 60 мл вино
• лук - 50 г
• сметана - 60 мл
• мащерка
• сол

Разтопете шоколада на водна баня.

Подгответе си овални формички за бонбоните и покрийте стените на формичките с шоколада. Излишното количество отцедете и запазете. Оставете формичките настрани да стегнат.

Мусът се приготвя, като първо трябва да сотирате лука. След това прибавете дроба и мащерката. Накрая прибавете Марсалата. Вдигнете от котлона и оставете сместа да се охлади. След това сложете сместа в блендера. Накрая мусът минава през много фина цедка и смесваме със сметаната и маскарпонето.

Когато сместа изстине, я изсипете във формите, които предварително обляхте с разтопения шоколад.

Накрая облейте отново от всички страни с шоколад и оставете да стегнат в хладилника. Когато извадите бонбоните, ако има нужда от някоя страна да облеете с още шоколад, повторете процедурата и оставете отново да стегнат.

Вкусът е вълшебен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бонбони от гъши дроб с шоколадова обвивка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.