• кайма - 150 г
• яйце - 1 бр.
• лук - 1 /2 бр.
• кимион
• чубрица
• брашно - за овалване
• олио - за пържене
• хляб - 5 - 6 филиi
• гарниране
• домати
• маслини
• червен лук
• магданоз

Каймата се омесва с нарязан ситно лук, яйцето и подправките. Оформят се малки кюфтенца, овалват се в брашно и пържим в загрято олио от всички страни.

Корите на хляба се изрязват, най-добре хлябът да е от предишния ден. Сипва се студена вода в купичка. Всяка филия без кора се потапя в студената вода и с длани се притиска да се отцеди от водата.

В средата се поставя малко пържено кюфтенце и се оформя гюленце.

Загрява се олио в тиган на слаб огън /при мен на 4 степен на котлона/ и пържим до златиста коричка.

Поднасяме хрупкавите гюленца с пресни домати, червен лук, маслини и чаша домашно вино.

Рецептата е на Соня Данова, но я направих по мой начин!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Бирени Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бомбички Гюленца с панировка от хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.