• доматено пюре - 500 мл
• чушки - 2 бр. червени
• печурки - 100 г
• лук - 1 глава кромид
• масло - 2 с.л.
• червен пипер - 2 щ.
• магданоз - 2 щ.
• чубрица - 2 щ.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 2 к.л.
• чесън - 2 скилидки

Всички продукти се измиват и почистват. Нарязват се на ситно или се смилат.

В оскъдно намаслена тенджера се слага маслото и щом се загрее, в него се добавят скълцаните лук и чесън.

Следват чушките и гъбите. Когато всичко омекне, се налива доматеното пюре. Сосът се оставя да къкри няколко минути на огъня. Ако е много гъст, се разрежда с вода.

Поръсва се подправките и се разбърква, след което се маха от котлона. Полученият сос се ползва за овкусяване на паста, ориз, зеленчукови и месни ястия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Сосове Сосове за Месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Болярски сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.