• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 250 г
• вода - 250 г
• брашно - 400 г
• сода - 1/4 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• масло - за намазване

Содата се разтваря в киселото мляко. Яйцата се разбиват. Добавят се киселото мляко, водата, солта, захарта и постепенно се сипва от брашното, до получаване на тесто, с гъстота на боза.

Катмите се изпичат на сач или тиган, като след това се намазват с масло. Поднасят се с мед, сирене или сладко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Болярски катми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.