• пудра захар - 1 с.л.
• вишни - 300 г
• зехтин - 1 с.л.
• брашно - 220 г
• бира - 30 мл
• яйца - 2 бр.
• сол - 1 щипка
• олио - 60 мл

Брашното се смесва със солта. Белтъците се отделят от желтъците. Брашното се смесва с жълтъците, добавя се зехтинът и бирата. Разбърква се и се получава тесто с консистенция на течна сметана.

Вишните се измиват, без да се махат дръжките. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят в тестото. Разбърква се внимателно отгоре надолу.

Олиото се загрява. Всяка вишна се хваща за дръжката и се топва в тестото, а след това се топва за няколко секунди в загрятото олио.

Вишните се вадят и се оставят да се отцедят от излишната мазнина на хартия. Поръсват се с пудра захар и се сервират още топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бокончини с вишни е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.