• гъби - 500 г микс от различни пресни гъби
• пилешко месо - 500 г
• бекон - 120 г
• масло - 6 с.л.
• лук - 1 главичка
• моркови - 1 бр.
• сметана - 200 мл заквасена или течна
• яйца - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• магданоз - стръкчета пресен
• риган - листа пресен

Почистете гъбите без да ги миете, само като ги изтъркате с четка и забършете с кърпа.

Загрейте маслото в тенджера и запържете нарязания дребно бекон за секунди. Извадете внимателно бекона и добавете скълцаните ситно лук, морков и едро нарязани гъби. След като поомекнат, долейте достатъчно количество гореща вода и варете около 10 минути.

През това време нарежете пилешкото на малки парченца, като може да увеличите количеството му по желание. Добавете в супата и варете около 20-25 минути, до готовност.

Овкусете със сол и черен пипер супата и върнете бекона.

Разбийте яйцето със сметаната и малко оцет и темперирайте с бульона. Добавете застройката към супата и снемете от котлона.

Поднесете супата топла, поръсена със свеж магданоз и риган.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Пилешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Богата супа с пиле и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.