• пилешки бутчета - 1 бр. (500 г)
• дафинов лист - 2 бр.
• бахар - 2 зърна
• фарфалини - 200 г
• праз - 1 стрък
• моркови - 1/2 бр.
• печурки - 2 - 3 бр.
• картофи - 1 бр.
• олио - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.
• чесън - 2 скилидки, пресовани или накълцани на ситно
• магданоз - 2 - 3 с.л.
• босилек - 5 - 6 листа
• сол
• кимион
• черен пипер

Пилешкото месо се измива и прехвърля в тенджера със студена вода. Добавя се бахарът и дафиновият лист.

Вари се, като се отпенва периодично.

След като месото се свари, се изважда, обезскостява, нарязва на дребно и се връща в бульона.

Добавят се нарязаните на ситно картоф, морков, печурките, праз лук и олиото.

Щом зеленчуците омекнат, се добавя сол, черен пипер, кимион на вкус, наситненият чесън, маслото и фарфалините.

След около 10 - 12 минути пилешката супа се изключва и се поръсва със ситно нарязаните магданоз и босилек.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Богата пилешка супа с фарфалини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.