• чушки - 700 г червени
• домати - 450 г добре узрели
• лук - 2 глави
• бульон - 600 мл пилешки
• олио - 2 с.л.
• чесън - 4 скилидки
• черен пипер
• босилек

Загрейте фурната на 200 градуса. Намазнете с олио тавичка за печене и наредете нарязаните чушки и домати, нарязаните на две глави лук и скилидките чесън.

Поръсете с останалото олио. Запечете ги за 30 минути или докато чушките омекнат напълно. Оставете зеленчуците да изстинат и след това обелете чушките и махнете семките им. Обелете доматите.

Всички зеленчуци се пасират до получаването на гладко пюре, което се сипва в тенджера. Кипнете сместа и след 2-3 минути овкусете със сол и пипер. Сервирайте супата топла, поръсена с босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Богата доматена супа с червени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.