- кайма - 750 г
- лук - 1 глава
- масло - за намазване
- бекон - 4 ленти
- топено сирене - 5 - 6 кръгчета
- кашкавал - 100 г
- яйца - 5 бр.
- кимион
- черен пипер
- чубрица
- галета - 3 с. л.
- червен пипер - 1 щипка
- шарена сол - 1 щипка
- сол - на вкус
- салата
- моркови - 2 бр.
- ябълки - 1 бр.
В купа се омесва каймата със ситно нарязан лук, черен пипер, кимион, ронена чубрица, галета и 1 яйце.
В намаслена форма за кекс се разпределя каймата по дъното и стените да се получи като гнездо. Отгоре се поставят на дъното две ленти бекон, а останалите се нарязват на парчета и се поставят по стените.
Топеното сирене се нарязва на парчета и се поставя по дъното, върху него се поставят тънки плочки кашкавал и се чукват 3-4 яйца. Поръсват се с малко сол, червен пипер, шарена сол.
Печем кекса в загрята фурна на 190 градуса за 40 минути до готовност на каймата. Изважда се с дървени лопатки от формата и поставяме в чиния.
Изчакваме леко да се охлади, нарязваме на парчета и сервираме с порция настъргана салата Фитнес от обелени моркови, ябълки, лимонов сок, зехтин и сол.