• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 3 с.л.
• бейби спанак - 1 шепа /20 - 30 г/ листа
• печурки - 5 бр. гъби
• заквасена сметана - 2 с.л.
• масло - 1 с.л.
• олио - 1 с.л.
• сирене - 70 г
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• копър - щипка накълцан

Разбиваме яйцата с прясното мляко, солта и черния пипер. Накълцваме спанака и гъбите на ситно.

Загряваме олиото и маслото в тиган с незалепващо дъно и запържваме гъбите. Преди да изсипем яйцата в тигана, прибавяме към тях листата свеж спанак и разбъркваме, докато стане хомогенна смес.

Изсипваме в тигана при гъбите, разстиламе сместа възможно най-равномерно и натрошаваме отгоре сиренето.

Пържим на умерен огън, докато се отлепи от дъното. Обръщаме омлета и пържим от другата страна съвсем мъничко, колкото да няма останало сурово яйце.

Сервираме омлета в голяма чиния и гарнираме с две лъжици заквасена сметана, поръсена с щипка свеж копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Яйца Омлет . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Богат есенен омлет е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.