• боб - 500 г
• лук - 2 глави
• моркови - 3 бр.
• домати - 2 бр.
• джоджен - 1 клонче
• свинско месо - 150 г
• олио
• червен пипер
• лют червен пипер
• брашно - 1 с. л.
• сол
• сода - 1 ч. л.

Бобът се накисва за около 30-40 минути преди да се готви. Измива се хубаво и се слага да се вари, като водата му се сменя 3 пъти. На първата вода се слага 1 ч. л. сода, за да паднат всички люспи.

Докато бобът се вари, месото се нарязва на много ситно и се запържва в олиото. На третата вода на боба се настъргват лукът, морковите и доматите, а клончето джоджен се слага цяло.

Когато бобът е хубаво сварен се изважда клончето и се слага запърженото месо. Мазнината, в която е пържено месото, се слага на котлона и в нея се запържват брашното, лютият и сладкият червен пипер.

Запръжката се изсипва в боба и е оставя да поври още 15 мин. Сервира се с люта чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобът на баба Диди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.