Бобени кюфтенца с чеснова разядка
Бобени кюфтенца с чеснова разядка
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • боб - 600 г ( 1 консерва бял боб и 1 консерва червен отцедени)
  • пресен лук - 1/2 връзка
  • магданоз - 2 с.л. нарязан
  • червен пипер - 1/2 ч.л.
  • чубрица - 1/2 ч.л.
  • джоджен - 1/2 ч.л.
  • кимион - 1/2 ч.л.
  • галета - 3 - 4 с.л.
  • брашно - за овалване
  • олио - за поръсване
  • сол
  • за соса
  • орехи - 1/2 ч.ч
  • зехтин - 100 мл
  • галета - 50 г
  • чесън - 3 скилидки
  • вода
  • сол - на вкус
Начин на приготвяне

Нарежете пресния лук и магданоза на ситно.

Отцедете хубаво боба. Намачкайте го с преса за картофи приблизително на пюре. Прибавете нарязаните лук и магданоз, както и подправките. Хубаво разбъркайте до еднородна смес. Прибавете за сгъстяване галетата. Омесете хубаво и приберете сместа в хладилника за около час да се охлади.

При готовност извадете и оформете плоски кюфтета. Оваляйте ги в брашно и изтупайте излишното. Постелете хартия за печене в тава и подредете бобените кюфтета.

Поръсете ги с олио и запечете в предварително загрята фурна на 180°C за около 20 мин, след това внимателно с шпатула, за да не се разпаднат, ги обърнете и печете още около 10 мин. Извадете и охладете.

Направете разядката, като в блендер смелите орехите с чесъна. Добавете зехтина и галетата. Отново блендирайте. Добавете вода до желаната гъстота на дипа.

Овкусете със сол на вкус.

Сервирайте бобените кюфтета със соса.

Рецептата е взаимствана от www.pik.bg/бобени-кюфтета-с-чеснов-сос-news12501.html

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобени кюфтенца с чеснова разядка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории