Бобена супа с крутони
Бобена супа с крутони
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • нахут - 1/2 чаша (50 г), запазва се водата от варенето
  • боб - 1/2 чаша (50 г)
  • леща - 1 чаша
  • лимец - 1/2 чаша
  • лук - 1 бр.
  • моркови - 1 бр.
  • магданоз - 1 стрък
  • целина - 1 стрък
  • босилек - 4 листа
  • домати - 1 чаша, обелени
  • бульон - 1 л зеленчуков
  • сол - на вкус
  • черен пипер - прясно смян на вкус
  • крутони - 300 г
Начин на приготвяне

Бобът и нахутът се накисват в студена вода за 12 часа. Изцеждат се и се варят около 1 час, или докато зърната омекнат. Лещата се вари в тенджера в подсолена вода около 30 мин., или докато омекне. Изцежда се добре и се оставя встрани.

Лимецът се вари в тенджера с подсолена вода, или докато омекне. Запържват се лука, моркова, целината, босилека и магданоза в зехтина, на средно умерен огън, докато лукът омекне.

Поръсва се със солта и черния пипер. Добавят се нахута, доматите, бобът, лещата, лимецът и зеленчуковият бульон и се вари 10-15 мин. Украсява се с крутоните.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена супа с крутони е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории