• боб - 400 г
• нахут - 100 г
• царевица - 100 г
• печени пиперки - 7 бр.
• кисели краставички - 5 бр.
• лук - 1 глава, червен, кромид
• домашна лютеница - 1 буркан от 320 г
• растителна мазнина - 1 - 2 с.л.
• магданоз
• сол - на вкус
• лют пипер - за поръсване

Варивата са предварително накиснати и сварени.

В голяма купа смесваме зрелия боб, нахута и царевицата.

Към тях прибавяме нарязаните на шайби кисели краставички и червените печени пиперки на ивици.

Сладкия червен лук режем на тънки полумесеци, които поставяме в купа с ледена вода.

Притискаме ги леко, за да се отделят и като се отцедят от водата, прибавяме към останалите съставки.

Овкусяваме със сол на вкус и поръсваме с лют пипер и магданоз.

Гарнираме с домашна лютеница и поднасяме постната бобена салата на масата.

По желание можете да прибавите малко растителна мазнина към бобената салата за Бъдни Вечер, ако консумиращите не постят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Салати Бобена Салата . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата за Бъдни Вечер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.