• печени пиперки - 1 буркан червени
• боб - 2 ч.ч. сварен зрял
• моркови - 2 бр.
• червен лук - 1 средна глава
• сол - на вкус
• балсамико
• джоджен - 1 с.л.

Първо сваряваме зрелият боб. 10-15 минути преди да отстраним от огъня, прибавяме морковите и сол.

Отцеждаме ги и оставяме настрана, за да се охладят.

По-едрите пиперки /около 5-6 бр./ отделяме за пълнене.

Другата половина нарязваме на тънки лентички, към които добавяме лука и моркова на кубчета.

В купа разбъркваме боба и нарязаните зеленчуци.

Подправяме със оцета, олиото и джоджена. Добавяме сол, ако е необходимо.

С тази смес пълним пиперките, аранжираме и сервираме с подходящо питие.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата в печена чушка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.