• боб - 200 г
• скумрия - 1 брой пушена
• зехтин - 50 мл
• оцет - 5 с.л.
• лук - 1 глава кромид, малка
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 1 с.л. накълцан
• сол
• черен пипер
• магданоз

Накиснете боба от предната вечер във вода, за да набъбне и на следващия ден го сварете до готовност заедно с малко сол и 1 с.л. зехтин.

Пушената скумрия накиснете във вода за няколко часа, след което отделете кожицата и костите. Накъсайте филето на парченца.

Накълцаните лук и чесън запържете до карамелизация в малко сгорещено олио.

Смесете ги в голяма купа боба и скумрията, овкусете със сол и черен пипер и полейте обилно с лимонов сок, зехтин и оцет.

Поднесете салата в купички с украса от стръкчета магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата със скумрия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.