• шарен боб - 1 ч.ч.
• магданоз - 1/2 връзка
• балсамов оцет - 1 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• червен лук - 1 глава
• джоджен - сух

Изплаквам и накисвам боба в студена вода за 12 часа. На следващата сутрин го прецеждам, добавям отново вода и го слагам да заври на по-бавен огън.

След като заври изливам водата и наливам нова (гореща), слагам боба отново на котлона и го оставям да ври докато омекне.

Бобът не трябва да остане стегнат, за да не се разкашка.

Изливам водата и го оставям настрани. Нарязвам лука на ситно и го добавям към отцедения боб.

Нарязвам магданоза на ситно и също го прибавям към боба.

Добавям зехтина и оцета и 1 чаена лъжица сол и разбърквам добре. Бобената салата е готова за сервиране, но най-добре е да оставите салатата да престои 10-15 минути преди консумация, за да бъде добре овкусена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата с шарен боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.