• чушки - 7 - 8 бр. печени (червени)
• зехтин - 1 - 2 с.л.
• боб - 2 ч.ч. сварен
• лук - 1/4 ч.ч. сладък
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• червен пипер - 1/4 ч. л.
• За дресинга
• винен оцет - 1/2 ч.ч.
• зехтин - 1/3 ч.ч.
• чесън - 2 ч.л. смлян
• сол - 1.5 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.

След като сме сварили боба, го отцеждаме и оставяме да се охлади в хладилника. Преди да изпечем чушките ги намазваме със зехтин, сол и пипер.

Изпичаме на грил и оставяме да изстинат. Обелваме и нарязваме на малки ивици.

Слагаме чушките при охладените бобени зърна и леко ги разбъркваме. Поръсваме с червения пипер, сол и отново разбъркваме.

За дресинга - смесваме всички съставки и разбъркваме. Изливаме върху салатата и размесваме добре.

Прибираме в хладилника. Колкото по-дълго тя престои в хладилника, толкова по-добре ще се смесят вкусовете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата с печени чушки и лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.