• шарен боб - 2 ч.ч.
• кисели краставички - 5 - 6 бр.
• праз - 2 стръка
• червен лук - 2 глави
• люти чушки - 1 бр. по желание
• чесън - 3 скилидки
• оцет - 3 - 4 с.л.
• джоджен - 1 с.л. сух
• магданоз - 1/2 връзка
• сол
• зехтин - 7 - 8 с.л.
• лютеница - 5 - 6 с.л.

Измиваме боба и го слагаме да се вари. След като се свари се отцежда и се слага в дълбока купа. Към него се добавят нарязаните на колелца краставички и нарязания на ситно праз лук.

Изпичаме червения лук във фурна заедно с обелките. След това го почистваме и нарязваме на ивички и го изсипваме при боба.

В отделна купа смесваме оцета, магданозът, солта, джодженът, зехтинът, счуканият чесън, лютата чушка и лютеницата.

Разбъркваме добре и изсипваме сместа при боба. Разбъркваме всичко и оставяме да престои за 60 мин. в хладилника.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена салата с печен червен лук е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.