• боб - 300 г
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• моркови - 1 брой
• зехтин - 4 с.л. или олио
• бекон - 150 г
• червени чушки - 1 брой
• доматено пюре - 250 мл
• бульон - 350 мл зеленчуков, или вода
• сол
• черен пипер - на вкус
• джоджен - 1/2 с.л.
• чубрица - 1 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• мед - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.
• горчица - 1 ч.л. едрозърнеста

Накиснете боба за една нощ, след това го сложете да кипне в още 2 води и го оставете с втората да се свари докато поомекне.

В отделна тенджера загрейте мазнината и запържете скълцания ситно бекон за кратко, а след това и праза, лука и настъргания морков.

Сипете и нарязаната на ситни кубчета чушка и добавете червения пипер с доматеното пюре.

Разбъркайте и разредете с горещия бульон или вода. Оставете да къкри до пълна готовност на продуктите.

Накрая добавете сол, черен пипер, джоджен и чубрица на вкус. Разбъркайте заедно горчицата и оцета и ги добавете към бобената манджа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Бобена манджа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.