• боб - 350 г
• лук - 3 глави
• моркови - 2 броя
• чушки - 2 сушени пиперки, сладки
• целина - 1/3 глава
• олио - 150 мл
• домати - 1 с.л. доматено пюре
• карамфил - 5 зърна, цели
• магданоз - сух
• джоджен - 1 ч.л.
• девесил - на вкус
• чубрица - 1/2 ч.л.
• черен пипер
• сол

Накиснете боба от вечерта в студена вода. На следващата сутрин го сложете да се свари с малко сол и капки олио.

Малко преди да е готов се добавят нарязаните дребно почистени сушени чушки, моркови и целина. Накрая се посолява и се поръсва с черен пипер и зърната карамфил.

Загрейте олиото и запържете в него накълцания лук до пълно омекване. Прибавете към него доматеното пюре, размито в малко студена вода.

Щом заври, се маха от огъня и се разбърква към боба. Поръсва се с магданоза, джоджена, чубрицата и девесила.

Постният боб се поднася на трапезата за Бъдни вечер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб за Бъдни вечер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.