• зрял боб - 500 г
• кисело зеле - 1 малка зелка или 1 буркан (стерилизирано)
• пушени ребра - 1 кг
• олио - 1 ч.ч
• червен пипер - 1 с.л.
• лют червен пипер
• черен пипер

В тенджера сложете боба с малко вода, колкото да е облят, и загрейте, сипете сода и оставете да поври като бъркате.

Изхвърлете жълтата вода и сипете чиста, оставете на единия котлон да ври боба, а в друга тенджера сложете да се вари зелето. Когато поомекнат бобът и зелето ги смесете, като прехвърлите боба.

Нарежете пушените ребра на отделни части и добавете. Оставете да къкрят заедно и смесят вкусовете си.

Направете запръжка като сипете олио или свинска мас, загрявате и добавяте червен пипер. Сипвате готовата запръжка в тенджерата, поднасяте с лют червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб със зеле и пушени ребърца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.