• зеле - 1 бр. (средно голяма зелка)
• бекон - 150 г или пушени гърди
• домати - 3 бр.
• чесън - 2 скилидки
• олио - 80 мл
• бял боб - 1 буркан
• бахар - 1 с.л. зърна
• чубрица - 1 с.л.
• дафинови листа - 1 - 2 бр.
• магданоз - 1/2 връзка
• захар - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер
• кимион - 1 ч.л.
• пушен червен пипер - 1 с.л.

Нарежете бекона на едри парчета. Запържете го в загрят тиган заедно със скилидка чесън. Нарежете зелето на едро, а доматите на кубчета. Прехвърлете готовия бекон в купа.

Запържете зелето в същата мазнина. Овкусете с дафинов лист, бахар и чубрица.

Прибавете доматите в тигана. Добавете захарта, за да балансирате киселинността на доматите. Добавете още сол, черен пипер, кимион и пушен червен пипер. Похлупете съда и оставете зелето да се готви.

Когато зелето омекне, добавете белия боб от консерва. Посолете сместа отново.

Прехвърлете ястието в тавичка, разпределете бекона отгоре и изпечете във фурната на 180 С за 20 минути.

Поръсете боба със зелето с нарязан ситно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб със зеле и бекон на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.