• брашно - 3 с. л.
• чушки - 3 сушени червени
• чесън - 3 скилидки
• лук - 1 глава кромид
• домати - 150 г от консерва
• боб - 500 г зрял
• свински кокали - 6 бр.
• сол - 1 с.л.
• олио - 50 мл
• чубрица
• джоджен
• черен пипер
• червен пипер
• магданоз

Бобът се накисва във вода за една нощ, след което се слага да се вари. След около 30 минути се сменява водата.

Сложете боба в гювеча и прибавете нарязания чесън, лук, доматите и подправките. Разбъркайте добре и отгоре наредете свинските кокали.

Налейте вода малко над нивото на продуктите и сложете целите люти чушки. Печете гювеча за 3 часа в умерена фурна.

Малко преди да извадите гювеча от фурната, размийте брашното с малко хладка вода и го изсипете при боба, за да се посгъсти. Накрая поръсете с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб със свински кокали в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.