• боб - 400 г
• лук - 1 глава нарязан
• моркови - 1 брой, настърган
• люти чушки - 1 брой
• сланина - 200 г ситно нарязана осолена
• доматенo пюре - 4 - 5 лъжици
• червен пипер
• черен пипер
• сол - на вкус
• джоджен

Накиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден му сменете водата и го сложете да се вари. Не бива водата да е прекалено много - 1-2 пръста над самия боб.

Загрейте 2 с.л. олио и запържете за кратко ситно нарязаната сланина, колкото да си пусне мазнината. Добавете тази мазнина към боба, който се вари. Прехвърлете сланината в гърне, а в същия тиган за 2 минути запържете накълцания лук и моркова.

Добавете зеленчуците в гърнето, след тях посварения боб заедно с водата и доматеното пюре. Добавете всички подправки на вкус, лютата чушка и разбъркайте. Сложете капака на боба и пъхнете гърнето да се пече за 1 час на 200 градуса фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб със сланина в гърне е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.