• пастърма - 200 г овча
• боб - 2 ч.ч.
• масло - 1/2 ч.ч.
• лук - 1 глава
• домати - 3 бр.
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица
• джоджен
• сол

Накиснете боба от предната вечер. На другия ден изхвърлете водата, сипете нова и сложете в глинен съд. Варете боба да омекване (около 90 минути) в умерено загрята фурна.

В отделен съд се слага пастърмата, която предварително сте нарязали на малки кубчета, залива се с отвара от боба и се кипва. Добавя се ситно нарязания лук и подправките и се оставя 20 минути на умерен огън, след което се добавя сварения боб.

Доматите се настъргват и задушават в маслото до омекване. Добавят се към останалите продукти и ястието се оставя да поври още 20 минути на тих огън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб с овча пастърма е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.