• боб - 1 кг
• лук - 3 - 4 глави
• олио - 150 г
• моркови - 1 бр.
• ориз - 1 ч.ч.
• домати - 1 - 2 бр.
• чушки - 2 бр. червени
• червен пипер - 1 ч.л.
• чубрица - 1 с.л.
• джоджен - 1 с.л.
• сол

Накиснете боба от предната вечер. На сутринта изхвърлете водата, залейте го с прясна вода и го сварете до готовност.

Загрейте олиото и задушете до омекване ситно нарязания лук. Когато лукът омекне, добавете нарязаните на кубчета моркови, а след 10 минути и ориза. Овкусете с червен пипер и запържете за кратко.

Добавяйте по малко вода от варенето на боба, докато оризът се развари почти напълно. Прибавете обелените и настъргани домати и ситно нарязаните пиперки и запържете, докато ястието остане само на мазнина.

Прехвърлете ориза със зеленчуци в подходяща тава, добавете боба и подправете с чубрица, джоджен и сол. Налейте 1 - 2 ч.ч. отвара от варенето на боба и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб с ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.