• боб - 500 г
• манатарки - 1 шепа сушени
• чушки - 2 червени
• лук - 1 глава кромид
• домати - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• чесън - 3 скилидки
• подправки - 1 с. л. по ваш вкус (чубрица, черен пипер, джоджен)
• червен пипер - 1 ч.л.
• брашно - 3 с.л.

Бобът се накисва в студена вода за 1 нощ. След това се измива и се слага да ври за около 30 минути в чиста вода. Сменете водата и изплакнете боба.

Изсипете го в гювеча и добавете натрошените сушени манатарки. Запържете нарязания лук с домата, чушката, чесъна и моркова.

Прибавете подправките и изсипете зеленчуковата смес при боба. Налейте вода в гювеча и го сложете във фурната за около 3 часа.

Размийте брашното с малко хладка вода и добавете към боба. Оставете да се пече още 15-тина минути и извадете. Поръсете ястието с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб с манатарки в гювеч е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.