• боб - 500 г зрял
• лук - 1 глава кромид
• домати - 1 бр.
• чушки - 2 бр. сухи
• корени за супа - 4 бр. меродиени
• чесън - 3 скилидки
• за кюфтенцата
• кайма - 500 г
• яйца - 1 бр.
• черен пипер
• чубрица
• галета - 3 с.л.
• брашно - 2 с.л.

Накиснете боба за една нощ в студена вода. Сварете го, като след като един път смените вода му, налейте нова, добавете олио, сол е измитите мерудиени корени. След като е почти готов, сложете нарязания кромид, чесъна, сухите чушки, нарязаните домати, варете за още 30 минути и добавете подправките.

Смесете каймата с дребно нарязания кромид, яйцето, галетата и подправките, оформете малки кюфтенца и ги изпържете. Добавете ги в тенджерата при боба. Размийте брашното с малко вода и го налейте на тънка струя към боба.

Разбъркайте, оставете за още 5 минути да ври и свалете от котлона. Поръсете ястието с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб с кюфтенца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.