• телешка кайма - 500 гр.
• черен пипер
• червен пипер
• сол
• чесън - 1 скилидка
• боб - черен и едър 150 гр.
• царевица - зърна 80 гр.
• доматено пюре - 2 с. л.
• захар - 1 ч. л.
• чили
• мазнина

Взима се каймата и се запържва с черен и червен пипер, сол, чесън (скилидка нарязана на филийки, а не смачкана).

След като е готово се отцежда част от олиото, и се прибавя предварително сварения боб, може и от консерва. Прибавят се също и зрънца от царевица – и те сварени или от консерва. След това доматено пюре и чилито. Посолява се и се прибавя захарта.

Оставя се на среден огън да поври 10-15 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб по мексикански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.