• шарен боб - 500 г
• ракия - 50 мл
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• моркови - 1 бр
• домати - 1 к.ч. смлени
• червен пипер - 1 ч.л.
• джоджен - 1 ч.л.
• чубрица - 1 ч.л.
• олио - 4 с.л.
• сол

Бобът се накисва от вечерта. Водата се сменя и след като заври и поври малко бобът отново се сменя, като се прехвърля в тенджера под налягане.

В нея се прибавят още чесънът, лукът, морковът, нарязани на ситно, две лъжици олио и ракията.

Тенджерата се затваря добре и бобът се вари до готовност. Свареният боб се посолява и овкусява със сух джоджен и чубрица.

В подходящ съд се загряват две супени лъжици олио и в него се запържва червеният пипер. Прибавят се смлените домати, запържват се и след минута-два се наливат около два пълни черпака от сварения боб.

Разбърква се и цялата запръжка се изсипва в тенджерата с боба. Ястието се вари още десет минути и е готово за сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб по Драгановски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.