• боб - 500 г
• свински гърди - 300 г
• олио - 4 с.л.
• домати - 200 мл пасирани от консерва
• брашно - 2 с.л.
• лук - 1 глава
• сол - на вкус
• джоджен - 2 с.л.
• черен пипер - 2 щипки
• червен пипер - 1 с.л.

Измиваме набъбналия боб и го слагаме да се вари заедно със свинските гърди в тенджера под налягане за около 25-30 мин. След като заври боба затваряме тенджерата!

След като се е сварил боба с гърдите, обелваме и нарязваме лука и го запържваме в олио, като се позапържи добавяме 2 черпака от бульона на боба и оставяме да ври за около 4 мин.

Добавяме пасираните домати и брашното, като интензивно бъркаме с тел, за да не стане на бучки, добавяме още 2-3 черпака бульон и оставяме 2-3 мин да ври.

Отцеждаме боба и го сипваме в тава, добавяме подправките- сол, джоджен, червен и черен пипер, изсипваме лука с доматите при боба и бъркаме докато се объркат подправките.

Слагаме във фурната и печем на 190 градуса за около 30-35 мин докато се сгъсти.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Боб на фурна с пушени свински гърди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.